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有简单家庭版的西餐教程吗?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-21 03:50   来源:未知   阅读:

分享下红酒炖羊排和意面教程吧 都是简单好上手的~[可爱]

红酒炖羊排:

带一丝红酒的醇香,更可遮盖羊肉的膻味。

食材:羊排4-5块,胡萝卜一根,洋葱1/4,料酒,黑胡椒,盐,红酒半杯,红烧酱油,蚝油

做法:羊排洗净后用纸巾吸去血水,加入切碎的洋葱,料酒,撒上黑胡椒和海盐腌制30分钟。热锅烧油,放入腌制好的羊排各面煎1-2分钟。加入少量酱油,红酒半杯,一大碗热水小火焖煮30分钟左右后放入胡萝卜。最后加入少许蚝油收汁

蘑菇培根意面:

食材:意大利面,洋葱,培根,口蘑,黑胡椒,黄油,盐,小米椒一个,一片芝士,牛奶

做法:意面加入沸水中煮七八分钟,后捞起来过凉水备用。锅中放入小块黄油,培根切小块后放入锅中翻炒,加入洋葱,后加入盐,小米椒和口蘑。倒入100毫升左右牛奶后加入一片芝士至略浓稠,最后放入提前煮好的意面搅拌均匀,撒上黑胡椒就可以啦~

制作过程中也可以加入很少量的白葡萄酒,可以中和培根的油腻,增加清香的风味。

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